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9月30日(月) 9月も今日で終わりです。夏休みが明けてから、あっという間の一か月でした。 

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【本日のメニュー】
 ・秋色カレー
 ・牛乳
 ・やさいのくるみあえ
 ・イカリングフライ

 今日は「くるみの日」に因んで、「やさいのくるみあえ」が出ました。ごま和えのような甘いイメージがありましたが、甘すぎず、塩加減もよく、美味しい一品でした。
 くるみは栄養バランスのよいスーパーフードだそうです。ナッツ類の中でも特にくるみに多く含まれるオメガ3脂肪酸には、悪玉コレステロール値や中性脂肪値を下げたり血管を柔軟に保ったりする効果があり、糖尿病や心臓血管疾患、肥満やメタボなど生活習慣病のリスクを下げるほか、脳活にもよいことなどが、研究でわかっています。
 毎日ひとつかみ程度食べるとよいとか。さて、試してみましょうか。

公開日:2019年09月30日 14:00:00
更新日:2019年09月30日 15:08:09